牛肉汤

作者： Na_429

原来不加任何调料的牛肉汤这么好喝，记录一下怕忘记

用料

• 牛肉 200克
• 生姜 小半块儿（可以多点）
• 洋葱 2-3层
• 胡萝卜 1/3根
• 杏鲍菇 1个（中等个头）

牛肉汤的做法步骤

步骤 1

牛肉洗净血水，去掉所有油脂，将牛肉切成薄片，姜切成片

步骤 2

牛肉片和姜片放高压锅里，加入冷水（比汤要多些，因为水开要撇去浮沫），高压锅开盖加热至煮沸

步骤 3

洋葱切细末，杏鲍菇切片，胡萝卜切滚刀块

步骤 4

高压锅里汤煮沸，就及时撇去浮沫，尽量撇干干净净，下入洋葱末、杏鲍菇片、胡萝卜块，然后盖上高压锅盖子，开始加压煮30分钟，等压力自己消失

步骤 5

盛汤碗里先加入盐，加入一点点汤融化盐后，再盛汤和肉，开动！！！

牛肉汤的小贴士

1.牛肉血水一定要洗泡干净 2.牛肉开盖煮沸，立即撇净浮沫 3.洋葱切小可以煮化的那种，洋葱要多些

菜谱创建时间：2021-12-14 18:03:22