12M+宝宝辅食 | 橙香蛋卷脆片

作者： 小万管家

宝宝长大后，接触到的零食也变多了，尤其是蛋卷之类的，更是吃到停不下来。外面售卖的蛋卷都是高糖高油，还有添加剂，还是自己做最放心。 今天这个食谱教你做蛋卷脆片，只需要搅一搅面糊，用蛋卷机压制一会儿就行，快手好吃！

用料

• 黄油 20克
• 玉米油 30克
• 糖 30克
• 牛奶 210克
• 低筋/中筋面粉 100克
• 鸡蛋 1个
• 橙子 1个（取橙皮屑）

12M+宝宝辅食 | 橙香蛋卷脆片的做法步骤

步骤 1

✅步骤 1️⃣橙子🍊用盐搓洗，擦干净，再用擦丝器取橙皮屑 2️⃣黄油隔水融化 3️⃣所有食材搅拌至看不到颗粒的细腻状态，再静置半小时 4️⃣煤气开中火，蛋卷机两面各加热一分钟 5️⃣舀入一元硬币大小的面糊，盖上盖子 6️⃣蛋卷机来回翻面，等待约30秒后开盖看下上色程度，直到脆片两面变得金黄 7️⃣将脆片移至烤架上，放凉后即可食用

步骤 2

✅保存 脆片晾凉后，密封，可保存半个月

12M+宝宝辅食 | 橙香蛋卷脆片的小贴士

📝小贴士 ♥︎如果脆片开盖查看还是白色的，说明还没熟，就再加热一会儿 ♥︎面糊一定要搅拌均匀，直到看不到面粉颗粒，每次在蛋卷机舀入面糊之前也需要搅拌一下 ♥︎面糊舀入蛋卷机后，微微盖上盖子即可，不用特意压紧，这样做出来的脆片就比较有厚度。如果压紧，脆片的成品则是薄薄的状态 ♥︎橙子🍊一定要搓洗干净，表面有蜡 ♥︎面糊舀入蛋卷机时，注意预留间隔，压制后会变为原来的2-3倍大 ♥︎熟透后的脆片是脆脆的，如果晾凉后摸起来软软的，可以再用蛋卷机加热一会儿 📝有任何问题欢迎添加我的微信（ xiaowan_crystal )咨询

菜谱创建时间：2021-12-14 13:44:16