西红柿炒鸡蛋

作者： 沁沭沁

用料

• 西红柿 1个
• 鸡蛋 2个
• 油 1匙
• 盐 1匙
• 白糖 1匙

西红柿炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

西红柿洗净切块；

步骤 2

打入碗中两个鸡蛋，搅匀；

步骤 3

锅中倒入油，油热倒入蛋液；

步骤 4

翻炒均匀，不加盐；

步骤 5

将炒好的鸡蛋盛入盘中；

步骤 6

将西红柿倒入锅中，不用再倒油；

步骤 7

加入少许水，1勺白糖，1勺盐，翻炒3分钟，翻炒到西红柿软烂即可； 注：白糖是为了去除西红柿的酸味，使菜更加香甜。

步骤 8

倒入之前炒好的鸡蛋，翻炒均匀，出锅。

步骤 9

吃就行了。

西红柿炒鸡蛋的小贴士

注意鸡蛋和西红柿要分开炒，先把鸡蛋炒熟盛出来，再炒西红柿，最后倒入之前炒熟的鸡蛋。

菜谱创建时间：2021-12-14 13:29:10