9.9肠粉盘也能行

作者： 淋漓尽致的今天

9.9元的肠粉盘，赠送了刮铲和小刷子。根据家里的锅，选择恰当的大小，不要太大，否则水就要倒很多。下面见图就明白啦。我这个大概和一个平板电脑那么大。

用料

• 鸡蛋 1个
• 葱花 适量
• 香肠 1根
• 肠粉预拌粉 3勺。
• 水 1.5勺

9.9肠粉盘也能行的做法步骤

步骤 1

1煮开水 2准备肠粉糊，需要根据自己买的预拌粉调试。我个人是水粉3比2。 3准备其他想吃的配料，比如鸡蛋，蔬菜，玉米粒，香肠粒，肉粒，葱等。 4肠粉糊倒入盘内，要薄一些，大概是2厘米左右，我喜欢薄一点的，而且比较容易熟。滴入油，也可以提前刷在盘内。再放入其他想吃的配料。 5水开后，放入肠粉盘。很多教程说是两分钟，但根据我的经验，似乎不能完全统一。要根据实际的情况。我个人的话，觉得要3分钟以上，我自己吃起来觉得比较好。大家根据自己买的肠粉和器具可以再总结。我观察了一下，有个小窍门，就是看肠粉有没有鼓大泡，鼓出大泡，再蒸一分钟左右，我觉得就可以啦。 6不关火，取出肠粉盘，直接放入下一盘。

9.9肠粉盘也能行的小贴士

肠粉盘，我买的是21✖️15厘米的。这样的话，作为一个爱吃的人，我每次要弄4次左右。如果饭量小的女生估计2次就可以。但是家里人多的话，这样似乎就比较麻烦了。通过尝试，我总结了以下的经验 1 买两个肠粉盘，这样锅里水煮开后就不用关火。直接蒸下一个，不浪费时间和煤气。 2一个蒸的时候，提前把另一盘准备好。 3买一个防烫夹，方便取放。 4刮肠粉的刮铲真的很有用。在锅旁放一块毛巾，夹出的盘子放在毛巾上防滑，直接用刮铲从一遍向另一边刮起肠粉就可以，中途不用犹豫，可以使点劲哦，一气呵成。

菜谱创建时间：2021-12-13 23:41:17