快手菜～酸辣山药

作者： 美食美景好心情

简单，好吃，就是硬道理！

用料

• 菜山药 一节
• 干辣椒 3个
• 大葱 半根
• 米醋 1勺
• 盐 4克
• 鸡精 1-2克

快手菜～酸辣山药的做法步骤

步骤 1

山药去皮，切片，用清水冲洗一下粘液后，浸泡

步骤 2

干辣椒切段，葱切成葱花备用

步骤 3

佐料很简单：米醋，盐，鸡精（不喜欢鸡精味道的，可以替换成白糖）

步骤 4

热锅凉油，放入干辣椒，炒至焦黄

步骤 5

放入葱花，翻炒出香味

步骤 6

将山药片控水后放入锅中，翻炒稍微变色后，加入米醋，山药有些微微透明时，放入盐和鸡精，出盘

快手菜～酸辣山药的小贴士

辣椒稍微火大一点，菜的香味浓郁些

菜谱创建时间：2021-12-13 22:03:52