地方美食系列–炒豆丝

作者： 白留白

湖北特产~美味豆丝~湿豆丝炒着吃~干豆丝炖着吃~想看炖干豆丝的翻我前面菜谱😏想要尝试的可以某宝~味道真的绝绝子

用料

• 湿豆丝 适量
• 肉丝 适量
• 大蒜(叶) 适量
• 小米辣 适量
• 食用油 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 盐 适量

地方美食系列–炒豆丝的做法步骤

步骤 1

这个就是湿的豆丝啦~直接卷起来切成比较宽的丝~因为炒的时候会碎，切太细就会变成渣渣了……

步骤 2

大蒜洗干净切段，小米辣切末。

步骤 3

切好的豆丝。

步骤 4

热锅凉油(有猪油放点猪油那是极美的)，把腌制好的肉丝滑散。

步骤 5

放入小米辣大蒜煸香。

步骤 6

放入豆丝炒。

步骤 7

调味放入盐，生抽，老抽。

步骤 8

炒到很干，比较沾锅为最佳。好吃😋，一定不可以放水！！！

步骤 9

开动啦~

地方美食系列–炒豆丝的小贴士

没有难度，就是豆丝外地不好买，不过可以自己做……闲了考虑出个教程吧🙄

菜谱创建时间：2021-12-13 10:55:13