阳光的馈赠—地瓜干

作者： 阿木爱做菜

碎碎念： 儿子喜欢吃地瓜干，前几天看见路边有卖，就跟我念叨：“麻麻，我们买一些地瓜干吧。” 我：“零食不是生活必需品，需要你自己出一半的钱，你的零花钱还有吗？” 儿(对手指)：“没有了…” 我：“地瓜干可以自己做。你如果和我一起做，我只收你一半的成本，可以？” 儿点头：“好！” 那就开整！ 我用的小蜜薯，觉得更甜更好切哈。 儿子刚学会用刨刀削皮，削得坑坑洼洼，都是我后面修理过的。没削到手指已经算是一条好汉了，哈哈哈。他参与了削皮和切地瓜，很主动积极，老母亲表示很欣慰。 世上没有不劳而获，你越早懂得，就能越早学会珍惜。

用料

• 小蜜薯 6斤

阳光的馈赠—地瓜干的做法步骤

步骤 1

1、小蜜薯洗净。

步骤 2

2、去皮后洗净。

步骤 3

3、锅中加足够多的水，烧开后，放上蒸格，红薯隔水蒸35-40分钟，要盖锅盖哈。这个过程一直用大火，所以水一定要加够。

步骤 4

4、用筷子能轻易戳穿，不会感觉有阻碍，就熟透了。夹出来放凉。

步骤 5

5、放凉后，切成粗细合适的条，错落摆放在蒸格上，放到通风、有阳光的地方，晾晒4-5天。主要看天气。

步骤 6

6、像这样就可以了。

步骤 7

我家是边晒边吃，刚晒好就没了… 然后又接着做呗～

菜谱创建时间：2021-12-13 10:32:38