春卷

作者： 我爱可口可乐

又到冬笋上市，地菜可采的季节，一定要做份自己包的春卷，迎接新春。

用料

• 春卷皮 1斤
• 地菜 3两
• 香干 2块
• 冬笋 1到2支

春卷的做法步骤

步骤 1

采摘清洗地菜。

步骤 2

把冬笋去壳并切成丁

步骤 3

香干切丁

步骤 4

地菜切好，拌在一起。

步骤 5

春卷皮是现买的，一斤春卷皮约46个可包。

步骤 6

准备好食材，准备开包。

步骤 7

取一张春卷皮，用勺子放一些食材。

步骤 8

一边向另一边对折过去。

步骤 9

再把两边向中间折。

步骤 10

再推着向前卷，一个春卷就卷好了。因皮子自己有贴性，不会散会。当天皮子当天用，第二天皮子会干。

步骤 11

整整包了46个。

步骤 12

整一下形，打包，下面4个、3个、2个、1个；刚好10个。

步骤 13

把多的10个一份用保鲜袋装起来放冰箱冷藏。

步骤 14

热锅，放油，小火炸春卷。

步骤 15

一面微黄了，翻一面继续油炸。

步骤 16

这样微黄了就可以了。

步骤 17

装盘

步骤 18

趁热吃，可以沾玫瑰米醋吃，也可以沾味好美番茄沙司吃，都超级味美。

菜谱创建时间：2021-12-12 19:57:12