嫩滑可口的香菇滑鸡

作者： 亮菇凉

用料

• 鸡腿肉 3只
• 鲜香菇 5朵
• 蒜 3瓣
• 生姜 2片
• 淀粉 2勺
• 生抽 3勺
• 蚝油 1勺

嫩滑可口的香菇滑鸡的做法步骤

步骤 1

鸡腿肉切块，加入两勺淀粉，两勺生抽，搅拌均匀，放置一会

步骤 2

锅里放油，尽量多点，腌好的鸡腿肉，放入锅里煎，同时把鲜香菇切片，蒜切片，生姜切丝

步骤 3

鸡腿肉煎到微微焦的时候起锅，锅里油留着，放入蒜姜，炒出香味，放入香菇，炒到香菇味道溢出来时，放入煎好的鸡腿肉一起炒

步骤 4

不断翻炒，避免粘锅

步骤 5

倒入适量的水，一勺生抽，一勺蚝油，炖到收汁为止

步骤 6

最后出锅，如果爱吃葱花，可以撒点葱花（家里没葱了，我就略过）

嫩滑可口的香菇滑鸡的小贴士

1:鸡腿肉一定要用淀粉腌，这是嫩滑的关键 2:如果用的是干香菇，一定要提前浸泡到香菇软为止

菜谱创建时间：2021-12-12 11:11:31