橙子家的蚕豆们

作者： 青橙子

爱吃蚕豆 本地的蚕豆每年清明时节上市 感谢速达的物流们～～ 这会儿就吃上了来自云南的新鲜蚕豆 好开心！ 蚕豆的吃法很多 慢慢来分享吧～～

用料

• 蚕豆 500克
• 食盐 3克
• 食用油 30克
• 配菜 适量

橙子家的蚕豆们的做法步骤

步骤 1

葱油蚕豆必须先来

步骤 2

热锅下冷油 先下葱花爆香 再下入蚕豆翻炒

步骤 3

炒断生后 下入一大勺开水 一点盐 一勺白糖

步骤 4

煮上几分钟 水收干 再下葱花翻炒均匀出锅

步骤 5

去皮的蚕豆瓣做菜最鲜美

步骤 6

准备好蚕豆和鸡蛋 蚕豆瓣入微波炉转2分钟断生

步骤 7

热锅下油先煎鸡蛋 煎好鸡蛋后加入豆瓣翻炒一下 加盐调味出锅 这道菜吃的就是一个食材本身的鲜香 无须过多调味！

菜谱创建时间：2021-12-10 23:21:23