炒糯米饭

作者： 风中舞飞扬

寒冷冬日，来一碗暖暖的炒糯米饭，一天都会暖暖的。

用料

• 糯米 300克
• 海虾米 20克
• 香肠 1-2根
• 腊肉 一小块
• 香菇 10朵
• 小葱 2根
• 盐 1/2小勺
• 生抽 1/2勺
• 油 1/4勺

炒糯米饭的做法步骤

步骤 1

除糯米外的材料合影。

步骤 2

糯米洗干净，少放些水，加1/2小勺盐、1/4勺油放电压力锅蒸25分钟。

步骤 3

蒸出来的糯米饭要稍干，不然不好炒，口感也没那么好。

步骤 4

趁热把糯米饭搅散。

步骤 5

所有材料切粒，热锅，加少许油倒入全部材料爆炒，看着腊味的颜色转变，有点出油了将糯米饭倒入，转中小火，加生抽翻炒，如不想吃锅巴的，将糯米饭与腊味香菇等翻炒均匀即可，喜欢有点锅巴的亲可多炒一会。

步骤 6

香喷喷的炒糯米饭出锅，表面可以撒点葱花——这糯米饭还可以用来做烧麦的馅料哦。

菜谱创建时间：2021-12-10 21:32:23