超级下饭的番茄炒鸭脯

作者： Bubblezhuang

每次老家那边做节的时候，妈妈都会买鸭脯，然后就寄上来给我们，一般都是斩块蒸一下，或者是炒，有时候还会拿来煮鸭脯粥。或蒸或炒，各有风味。我比较喜欢用番茄炒，酸酸的，很解腻，用汤汁来拌饭，超级好吃，会忍不住多吃一碗饭

用料

• 鸭脯 四分之一
• 葱 两根
• 番茄 半个
• 蚝油 一小勺，也可不放

超级下饭的番茄炒鸭脯的做法步骤

步骤 1

准备好配菜，番茄切块，葱切段

步骤 2

鸭脯斩小块，后面炒的时候才好入味

步骤 3

锅里下油，不用多，一小勺就可以，油烧热后，下葱白炒出香味

步骤 4

倒入鸭脯肉，翻炒，然后盛出

步骤 5

锅里放油，下番茄翻炒到稍微变软

步骤 6

把刚才盛出的鸭肉倒入锅内，跟番茄一起翻炒到入味

步骤 7

最后加入葱段，加一点点水，这样最后才会有汤汁可以拌饭，如果怕淡的话可以蚝油。再翻炒到葱变软就可以了，热气把镜头都熏模糊了

步骤 8

完美出锅

超级下饭的番茄炒鸭脯的小贴士

超级快手的一道菜，而且还很下饭，关键是你要有一只熏鸭脯哈。

菜谱创建时间：2021-12-09 21:03:05