一根100大卡低碳水櫛瓜（麵包棒）

作者： Tangolove

這是一道我非常喜歡吃的麵包替代品，配個熱湯就可以當一餐了呢！

用料

• 櫛瓜 200克
• 鸡蛋 1个
• Mozzarella 100克
• 鹽 1/4茶匙
• 以下乾料
• 椰子粉 1/4杯
• 燕麥麩皮 1/4杯
• 泡打粉 1/2小匙
• 意大利香草 適量

一根100大卡低碳水櫛瓜（麵包棒）的做法步骤

步骤 1

櫛瓜擦絲灑上鹽靜置半小時後，用濾渣袋擰乾水分

步骤 2

烤箱預熱175度 Mozzarella 碎、雞蛋及櫛瓜絲放入攪拌機攪拌成均勻的濃漿

步骤 3

取一個盆放入乾粉等拌勻 很多人糾結1/4杯到底是多重，量杯是一個概念不是一個死數字，多個幾克沒有關係，成品并不會影響太多，況且我們是自己家庭食用，不是商業統一的sop口味質量控制，真的不要太在意，這食譜我做了很多次，到最後都用目測的，量匙都不用呢⋯⋯ 這1/4匙粗估就是20幾克

步骤 4

櫛瓜濃漿倒入乾粉中快速攪拌

步骤 5

我後來加了一些意大利香草，味道更好

步骤 6

分成5～6等份，我覺得5份視覺最好😉 直接在烘培紙上搓揉成長條棒

步骤 7

表面噴點水可以灑芝麻，最好可以用南瓜籽壓入麵團，烤出來更漂亮

步骤 8

烤箱175度25～30分鐘即可出爐放涼

一根100大卡低碳水櫛瓜（麵包棒）的小贴士

可多做一些冷凍備用

菜谱创建时间：2021-12-09 18:43:33