我发誓！！！这是我吃过最清甜软糯的烤梨！

作者： 老板娘的微食记

最近在后台看到好多留言询问烤梨的做法，从没吃过烤梨的小分队上网搜索了一通，看的不停咽口水，马上就给安排上了！ 因为本身比较喜欢喝汤，加上去皮之后的梨子吃着也比较方便，所以没有选传统的掏空梨子装食材的烤法，而是把梨去皮去核之后，放入搪瓷杯，加入各式材料和满满的梨汤，再用烤箱烤制，一样的口感，但吃和做都方便了很多。 梨子本身纤维比较硬，经过烤制后会变得非常软糯，浸满了汤汁润滑爽口，梨汤清甜不腻，还带着些许糖份烘烤后的焦糖香气~ 除了视频里的4个口味，大家也可以根据喜好加入黑糖姜丝、酒酿桂花、陈皮山楂……

用料

• 雪梨 4个
• 干银耳 30g
• 黄冰糖 40g
• 清水 适量
• 红枣 适量
• 枸杞 适量
• 口味1#
• 泡发百合 适量
• 泡发莲子 适量
• 口味2#
• 玫瑰酱 玫瑰酱
• 柠檬片 2片
• 口味3#
• 话梅 2颗
• 金桔 1个
• 口味4#
• 桂圆 4颗
• 蜜红豆 1勺

我发誓！！！这是我吃过最清甜软糯的烤梨！的做法步骤

步骤 1

雪梨去皮去核。（没有去核神器可以直接用刀）

步骤 2

加入泡发的银耳、黄冰糖，加清水没过食材。

步骤 3

大火煮开，转中小火炖煮40分钟。

步骤 4

搪瓷杯放入烤盘，每杯放一个雪梨。

步骤 5

加入银耳、红枣、枸杞和没过梨子的梨汤。

步骤 6

每杯加入一种口味的食材。

步骤 7

放入预热好的烤箱中下层，上下火210度，烤40分钟即可。

步骤 8

烤制过后的梨子可以降低本身的寒性，润肺止咳的同时，也不用担心会刺激肠胃~

菜谱创建时间：2021-12-09 13:03:29