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芋泥闪电泡芙 | 治愈系美食的做法

芋泥闪电泡芙 | 治愈系美食

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作者: 海氏烘焙屋
海氏烘焙屋
脆韧有嚼劲的泡芙皮下,包裹着顺滑甜腻的奶油,一口下去带着芋泥的独特口感,松软又美味~

用料

芋泥闪电泡芙 | 治愈系美食的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

称量准备好所有食材备用。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

泡芙糊:将牛奶、水、黄油、糖、盐一起煮开。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

转小火后迅速倒入低粉拌匀(一定要拌至无干粉状态)。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

等待面糊稍微放凉分次加入全蛋拌匀(提起出现一个倒三角状态)。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将制作好的糊糊装入带有八齿花嘴的裱花袋,挤长条状,烤箱预热上下火170°,40min左右,晾凉后装饰。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

装饰:将软化的奶油奶酪加糖、芋泥打至顺滑。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入淡奶油一起打发。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

挤馅,表面用家里现有的食材装饰一下就好啦。

菜谱创建时间:2021-12-09 11:41:23
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