绝绝子！🔥超软糯烤鸡爪

作者： 天天食记

绝绝子！🔥超软糯烤鸡爪，姐妹们，啃起来！|||今天尝试用空气炸锅做烤鸡爪，太好吃了，软糯又有弹性，自己做的也比外面卫生，简直无法拒绝！

用料

• 鸡爪
• 葱段
• 姜片
• 八角
• 香叶
• 花椒
• 料酒
• 生抽 1勺
• 老抽 半勺
• 耗油 1勺
• 孜然粉 1勺
• 辣椒粉 1勺
• 抓匀腌制两小时以上

绝绝子！🔥超软糯烤鸡爪的做法步骤

步骤 1

先给鸡爪剪掉指甲，从中间划开一刀🔪，方便后面腌制的时候入味，备好葱段、姜片、八角、香叶、花椒、料酒，冷水下锅煮30min，可以加一点食盐，味道会更好，喜欢吃软糯的姐妹可以多煮一会

步骤 2

煮好的鸡爪过冷水洗去血沫，加1勺生抽、半勺老抽、1勺耗油、1勺孜然粉、1勺辣椒粉，抓匀腌制2小时以上

步骤 3

放空气炸锅用锡纸包起来，200度烤15分钟，中途打开锡纸撒一些辣椒面，顺便翻个面，再烤10分钟

步骤 4

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步骤 5

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步骤 6

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步骤 7

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绝绝子！🔥超软糯烤鸡爪的小贴士

香喷喷的烤鸡爪就完成啦，姐妹们快快学起来，追剧必备呀！

菜谱创建时间：2021-12-09 10:53:30