青花椒椒盐带鱼

作者： 爱美食爱生活爱猫猫

带鱼我最喜欢香煎，外皮酥脆里面裹着鲜嫩的带鱼，加入味好美青花椒腌制带鱼去除腥味，面糊里加入味好美青花椒椒盐，裹着带鱼煎制至金黄，最后撒入青花椒椒盐，带鱼有满满的椒香味，味道特好。

用料

• 带鱼 1条
• 盐 克
• 料酒 勺
• 玉米淀粉 20克
• 面粉 20克
• 生抽 1勺
• 生姜 3片
• 味好美青花椒椒盐 适量
• 味好美青花椒 少许
• 鸡蛋 1个

青花椒椒盐带鱼的做法步骤

步骤 1

带鱼洗净切成4厘米的段，加入料酒、盐、生姜去、味好美青花椒腌制15分钟

步骤 2

碗中打入一个鸡蛋打散，加入面粉和玉米淀粉，搅拌成糊状

步骤 3

加入味好美青花椒椒盐，搅拌均匀

步骤 4

腌制好的带鱼滤干水分，放入蛋黄糊里

步骤 5

锅中放入适量油，油烧热，放入裹满面糊的带鱼小火煎

步骤 6

煎至两面金黄

步骤 7

装盘，撒入少许味好美青花椒椒盐

步骤 8

最后撒点白芝麻和香菜装饰

步骤 9

外皮酥脆，里面带鱼肉质鲜嫩，太美味了！

青花椒椒盐带鱼的小贴士

只用少许油煎至不需太多油去炸

菜谱创建时间：2021-12-08 22:17:44