大葱用葱白、大蒜头切末、下油锅小火熬葱油到大蒜头有点焦。意面煮上。
葱油里可以留少量大葱和大蒜末,大火下牛肉,断生后倒入(烧烤汁、耗油、酱油、香油、白糖)混合汁,煮熟的意面一起加进去,拌匀。
出锅,刨一点点帕玛森奶酪,加一点点欧芹碎。天下一绝。