酱香味肉酱拌米粉

作者： 手握糖罐的宝甜甜

个人留用

用料

• 米粉 克
• 肉沫

酱香味肉酱拌米粉的做法步骤

步骤 1

温热水泡米粉，泡软后下锅煮熟。

步骤 2

调酱汁：2生抽＋1老抽＋1耗油＋半勺白糖＋少许盐和鸡精＋1淀粉＋半碗清水。 搅拌均匀。

步骤 3

猪肉/鸡胸肉剁碎备用。

步骤 4

锅中放油，油热放葱花、蒜末、姜丝炒香。 放入肉沫炒至白色，加入适量豆瓣酱，继续炒至肉沫上色均匀。 加入调好的酱汁，煮汁汤汁浓稠即可。

步骤 5

拌米粉！

酱香味肉酱拌米粉的小贴士

米粉一定要泡，才会彻底煮熟，不然哪怕你水都烧干一半了，它还是会出现夹生的情况。

菜谱创建时间：2021-12-08 19:24:54