美味食谱｜低脂高蛋白香焖鸡蛋豆腐「三四钢抗菌不粘炒锅食谱」

作者： SSGP三四钢高端厨具

临近过年啦！又开始要大鱼大肉的吃了，偶尔还是要吃点低脂的解解腻，才不会过年胖3斤的节奏😂 用SSGP三四钢不粘炒锅做豆腐焖鸡蛋最好，少油就能煎豆腐，还不会粘锅变烂豆腐，低脂高蛋白，营养又健康💪🏻 过年来一道，去去过年大鱼大肉的腻味吧😘~

用料

• 鸡蛋 2个
• 老豆腐 1块
• 小米辣 6个
• 葱花 适量
• 蒜末 适量
• 芝麻油 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 盐 适量
• 蚝油 适量
• 淀粉 适量

美味食谱｜低脂高蛋白香焖鸡蛋豆腐「三四钢抗菌不粘炒锅食谱」的做法步骤

步骤 1

准备好各种食材

步骤 2

把豆腐洗净沥干水分切成三角小块，蒜头剁碎，小米椒和香葱切段备用

步骤 3

三四钢不粘锅起锅烧油，将豆腐放置锅中煎至两面金黄即可出锅备用，三四钢不粘炒锅，导热又快又均匀，中火就有大火的效果，所以不需要开大火煎制，以免过火烧糊

步骤 4

鸡蛋做成香煎荷包蛋🍳出锅后切成四小块备用

步骤 5

接下来，用生抽、老抽、盐、蚝油、玉米淀粉、再加入清水，搅拌均匀调成酱汁，备用

步骤 6

锅中倒入油、葱花、蒜末爆香。三四钢抗菌不粘炒锅，采用三层复合钢打造，内层抗菌不锈钢，可抗大肠杆菌等有害细菌；中层高导热铝，导热更快更均匀；外层420导磁钢，各种炉具适用

步骤 7

加入调好的酱汁

步骤 8

酱汁煮开后，倒入豆腐和鸡蛋，中小火煮3分钟至入味。三四钢不粘煎锅，采用美国百年杜邦品牌涂层，三层厚涂强力不粘，还有悬浮纹保护，用钢铲炒菜也不怕涂层脱落了

步骤 9

最后撒上葱花、小米椒，再加一勺芝麻油增加香气

步骤 10

美味低脂的香焖鸡蛋豆腐就完成啦！

美味食谱｜低脂高蛋白香焖鸡蛋豆腐「三四钢抗菌不粘炒锅食谱」的小贴士

豆腐一定选老豆腐，不能用嫩豆腐，水豆腐

菜谱创建时间：2021-12-08 15:16:04