糖醋藕片/清炒藕片

作者： 25-5-12

用料

• 藕 1节
• 白糖 2勺
• 醋 3勺
• 蚝油 1勺
• 生抽 1勺
• 蒜 3瓣
• 葱 适量

糖醋藕片/清炒藕片的做法步骤

步骤 1

糖2勺+醋3勺+生抽1勺+蚝油1勺+3汤勺水,搅拌均匀,备用。

步骤 2

葱蒜切末,备用。

步骤 3

把藕削皮切片,水烧开焯水2分钟捞起。

步骤 4

热锅倒入油,等油略微冒烟放入葱蒜末爆香。

步骤 5

下藕片翻炒出香味,倒入步骤一调好的酱汁,炒到酱汁粘稠就可出锅。

步骤 6

清炒藕片:藕削皮切片,起锅烧水煮2分钟捞出备用；起锅热油,放入蒜、干辣椒爆香,倒入藕片翻炒2-3分钟,放盐、鸡精、少许糖和白醋调味,放入葱段翻炒均匀出锅；

菜谱创建时间：2021-12-07 23:01:36