凉拌大白菜

作者： 南方有木棉

1，很简单的，先说明一下，这个菜是“生”的，若是不喜欢吃，就不说了。 2，除了白菜，其他的配料按照自己喜欢添加，没有比例

用料

• 白菜 1.5斤
• 生姜 适量
• 大蒜 适量
• 小米辣 适量
• 辣椒粉 适量
• 芝麻 适量
• 米醋 2勺
• 生抽 适量

凉拌大白菜的做法步骤

步骤 1

洗干净了，沥水凉晒半天(可以去掉这个凉晒步骤，自己喜欢就好)

步骤 2

晒软了，蛮好的

步骤 3

手撕或者用刀切都可以

步骤 4

加点盐，用手揉一揉，出水，变软

步骤 5

配料

步骤 6

放点油炒香

步骤 7

倒入白菜里，放点米醋，生抽

步骤 8

拌好，可以直接吃了 腌制30分钟左右，再吃，味道更好

步骤 9

1.5斤可以做三个碟子，量，蛮多的

凉拌大白菜的小贴士

生吃的活，脆，香辣可口 炒着吃，甜，爽口 两个不一样的味道

菜谱创建时间：2021-12-07 18:46:42