梅花枣糕🌺0油全麦健康版🌷补血美颜养姨妈

作者： OneMore萌酱

这几天妈妈肚肚疼，我就给她做了枣糕。外面的枣糕高糖高油，所以我选择自给自足~我用了全麦粉代替了低粉，减掉了油含量，用部分代糖代替了砂糖，做出来的枣糕一点也不比外面的差！不会粘的满手油，而且口感上也很软乎~吃起来一点也不像全麦粉做的~步骤也很简单，一次就成功！

用料

• 全麦粉 120克
• 红枣 50g
• 红糖 30克
• 鸡蛋 4个
• 代糖 3克
• 泡打粉 3克
• 牛奶 140克
• 白芝麻 少许

梅花枣糕🌺0油全麦健康版🌷补血美颜养姨妈的做法步骤

步骤 1

红枣、红糖和牛奶相混合搅拌成泥

步骤 2

鸡蛋加代糖打发

步骤 3

打发到2倍

步骤 4

倒入准备好的枣泥继续打发

步骤 5

少筛入全麦粉和泡打粉后搅拌均匀

步骤 6

倒入模具中，表面撒一点白芝麻，烤箱160度30分钟即可～

梅花枣糕🌺0油全麦健康版🌷补血美颜养姨妈的小贴士

· 喜欢口感更细腻的可以把红枣蒸熟了再打 · 面粉品牌不同吸水性不同，牛奶量根据自己面粉的吸水性来决定多少，我的这款粉吸水量很大，所以建议大家可以先放120g左右然后观察糊糊流动性，如果觉得干可以再适量增加牛奶 · 是全麦粉，不是面包粉，全麦粉是真全麦，可以看见麸皮，面包粉是全麦粉+高筋粉的混合粉 · 怕胖的红糖量可以再减一半，因为红枣就是天然甜，另外也加了代糖

菜谱创建时间：2021-12-07 10:24:31