补腰补气血汤

作者： 爱煲汤的小lin

猪腰煮酒相信好广东人都不会陌生，尤其是女人😂坐月子必备的汤，生过孩子的女人好多都有腰痛的情况，女人要对自己好点，有时间就可以多煲煲这个汤，男女都适合喝！

用料

• 猪腰 2个
• 猪肝 少许
• 瘦肉 少许
• 红枣 8颗
• 枸杞 少许
• 党参 10克
• 黄酒 一碗
• 姜 6片

补腰补气血汤的做法步骤

步骤 1

猪腰中间切开，把里面的红筋白膜切除干净，这一步就是整个汤的关键所在了（不然煲出来的汤会有股骚味的）

步骤 2

整理干净然后切片

步骤 3

放入生粉，白酒

步骤 4

用手抓几下，生粉跟白酒有吸附脏东西跟癖味的作用

步骤 5

抓匀后，用水冲洗干净

步骤 6

红枣去壳，药材提前泡一下

步骤 7

一边药材放进汤锅，加入足够你需要的水，开煲

步骤 8

另一边炒锅热油加入姜片翻炒几下加入猪腰跟其他肉类继续翻炒

步骤 9

炒到肉类变色，加入黄酒

步骤 10

煮沸后，加入刚刚煲的药材汤，中火煮5分钟

步骤 11

放入枸杞

步骤 12

最后放盐调味

步骤 13

出锅了！汤水非常清甜，猪腰猪肝都刚刚不会老

补腰补气血汤的小贴士

猪腰猪肝千万不要煮太久，肉质会变老影响口感不好吃！

菜谱创建时间：2021-12-06 21:37:23