苹果藕丸子

作者： 哎哟喂咔哇咿

在外面吃饭吃到的一道菜 孩子们吃完一盘不够 再点又没有了 其实 有这么厉害的妈妈 只要看到那个菜 基本都能做出来啦 这不 马上就安排了

用料

• ①藕丸子做法
• 藕 1000g
• 猪肉 300克
• 料酒 1勺
• 鸡蛋 1个
• 玉米淀粉 2勺
• 盐 大概10克
• 葱花 随意
• 姜末&大蒜末 随意
• 生抽 2勺
• 五香粉 一点点
• ②苹果炒藕丸子
• 苹果 2个
• 白糖/炒糖色 1勺
• 食用油 随意
• 藕丸子 随意
• 白醋 1勺
• 白糖/调味 1勺
• 盐 适量
• 葱花 随意

苹果藕丸子的做法步骤

步骤 1

藕切细小的丁

步骤 2

三分肥七分瘦的猪肉剁碎 （切片→切条→切丁→再左右开弓剁一会） 剁的肉比绞肉机搅碎的好吃些，看着也舒服些（不知道为啥，就是不太喜欢绞肉机搞出来的碎肉的样子）

步骤 3

蒜末，姜末

步骤 4

葱花

步骤 5

混合所有材料

步骤 6

朝着一个方向搅拌10分钟+

步骤 7

铁锅内起油

步骤 8

用虎口挤出藕丸子，放入热油内，开小火炸至黄色

步骤 9

藕丸子炸好了（有三大碗，一次多做点，放冰箱慢慢吃）

步骤 10

接下来做酸酸甜甜的苹果藕丸子 另起锅，加入油，白糖，炒出糖色

步骤 11

加入藕丸子，加点水，煮一煮

步骤 12

苹果🍎🍎准备好

步骤 13

锅内加苹果，盐，醋，糖，稍微炒一下即可

步骤 14

出锅，加点葱花点缀（葱花用完了，没得加了哈哈）

苹果藕丸子的小贴士

酸酸甜甜 孩子们喜欢吃 我想用菠萝🍍更好吃吧 只是这时候没有菠萝🍍🍍🍍

菜谱创建时间：2021-12-05 23:29:34