自制辣椒油（拌凉菜，拌卤菜）

作者： 哎哟喂咔哇咿

凉菜伴侣→辣椒油，自制的红油，安全多了

用料

• 辣椒面 100g
• 玉米油（葵花油，花生油） 适量
• 熟芝麻 2大勺

自制辣椒油（拌凉菜，拌卤菜）的做法步骤

步骤 1

麦德龙的辣椒面

步骤 2

熟芝麻

步骤 3

辣椒面用干净无水的碗装好

步骤 4

开始加热锅内的油

步骤 5

油温升高后可以少舀一点油放碗里慢慢试试，温度太高了会把辣椒烫糊

步骤 6

这样子滴

步骤 7

做好了，拌凉菜很好，很方便，常温放2个月没问题

自制辣椒油（拌凉菜，拌卤菜）的小贴士

麦德龙买的那个辣椒面里面有芝麻，只是不太多，我自己又加了一点芝麻，挺香的。如果每次都用无水无油的干净勺子舀的话，能保存很久

菜谱创建时间：2021-05-02 12:41:40