玛捷斯-炒制栗子泥

作者： 乖乖虎-胡哥

有玛捷斯0基础即可完成🤪

用料

• 熟板栗 200克
• 淡奶油 50克
• 牛奶 100克
• 冰糖 50克
• 黄油 25克

玛捷斯-炒制栗子泥的做法步骤

步骤 1

主锅换装十字刀头，加入200克熟栗子肉

步骤 2

加入淡奶油、牛奶、冰糖，转速18，温度无，加小盖，点动5秒。

步骤 3

用刮刀刮下锅壁锅盖残留的食材。

步骤 4

再次点动5秒。刮刀刮下锅壁锅盖残留的食材。

步骤 5

开小盖，时间20分钟，速度3，温度100，启动。

步骤 6

最后1分钟时加入黄油

步骤 7

完成

步骤 8

用刮刀将栗子泥挖出装入容器中。刚完成有点稀，盖保鲜膜待冷却后放入冷藏室保存。

菜谱创建时间：2021-12-05 22:44:01