零失败：香煎柠檬巴沙鱼

作者： 一枚爱做饭的旦

巴沙鱼怎么吃都好吃，这个方子可以让油煎巴沙鱼香而不腻，下饭下酒都很赞

用料

• 巴沙鱼肉 半条
• 柠檬 半个
• 盐 3克
• 料酒 1勺
• 蚝油 1勺
• 酱油 1勺
• 白胡椒 1勺
• 黑胡椒碎 适量
• 香油 2勺

零失败：香煎柠檬巴沙鱼的做法步骤

步骤 1

冻巴沙鱼肉一包，解冻之后有好多水，把水沥干之后。用厨房用纸两面继续吸水，吸到。没有多余的水流下来，把纸扔掉。 然后在鱼的两面抹上香油。

步骤 2

酱油，蚝油，料酒的比例1:1:1. 加少许盐，一大勺白胡椒粉，半颗柠檬，取柠檬汁挤到里面

步骤 3

把步骤二的汁子，搅拌均匀之后涂抹在鱼肉的两面。可以静待一会，等待的时间可以去准备其他食材。

步骤 4

锅里再放少许油。中小火两面煎，煎到金黄熟透就可以出锅装盘了。

步骤 5

把柠檬摆上去，吃的时候可以挤点柠檬汁，也可以不挤，看自己的喜欢

菜谱创建时间：2021-12-05 21:19:30