韭菜粉丝包

作者： 安507

妈妈喜欢做这个包子，小时候还会因为它没有肉而嫌弃。 长大后，凭借儿时的耳濡目染，操练起妈妈的本事来，娃娃因为它没有肉而甚喜。 火熄，盖起，熟悉的味道，那是妈妈爱的味道。

用料

• 韭菜 克
• 红薯粉 克
• 鸡蛋 4个
• 盐 8克
• 老抽 勺
• 生抽 勺

韭菜粉丝包的做法步骤

步骤 1

韭菜洗净晾干，切碎。 碎粉丝泡发，洗净，滤水。 ！！！注意用碎粉丝，如果没有，就需要泡发煮熟后切碎 鸡蛋加少量水，打散煎熟，划成小块。 将上述材料放入锅内拌匀，加入盐，饺子粉，生抽老抽，再次拌匀。 因为材料比较多，我分了两部分，一部分是原味，另一部分是辣味

步骤 2

和面的过程不赘述了，水：面基本保持1:2，面包机帮忙，揪面剂子，20克一个，把馅儿包起来即可。能包多少包多少，皮薄馅大才好吃

步骤 3

凉水上锅，15到20分钟关火取出即可。放了一层油纸，这样蒸熟后不会黏连。

菜谱创建时间：2021-12-05 21:10:19