下饭神器～好吃到舔盘的青椒酿肉！

作者： 厨房笔记-fang

今天分享一道经典美味下饭神器～青椒酿肉！妥妥的米饭🍚杀手，太下饭了，肉质，鲜嫩多汁，酱汁浓郁，爽口又入味！做法简单，拌饭能吃三碗都不够～ 🌈🌈🌈🌈 ☘️食材 肉末，青椒，生抽，老抽，料酒，蚝油，淀粉 ☘️做法 1️⃣调碗酱汁：碗中加入一勺生抽+半勺老抽+一勺蚝油+少许盐+一勺淀粉+半碗清水，搅匀 2️⃣肉末加入蛋清+一勺生抽+一勺料酒+少许胡椒粉一勺淀粉搅拌均匀， 3️⃣青椒切小段，去籽，用剪刀剪开，中间塞满肉末 4️⃣锅中倒少许油，放入青椒煎至两面微黄，倒入酱汁，煮至汤汁浓稠即可！ 💞💞简单好吃一点也不辣，配米饭汤汁都不剩哦！

用料

• 肉末 300克
• 青椒 5个
• 生抽 1勺
• 料酒 1勺
• 老抽 半勺
• 蚝油 1勺
• 淀粉 1勺

下饭神器～好吃到舔盘的青椒酿肉！的做法步骤

步骤 1

调碗酱汁：碗中加入一勺生抽+半勺老抽+一勺蚝油+少许盐+一勺淀粉+半碗清水，搅匀

步骤 2

肉末加入蛋清+一勺生抽+一勺料酒+少许胡椒粉一勺淀粉搅拌均匀，

步骤 3

青椒切小段，去籽，用剪刀剪开，中间塞满肉末 锅中倒少许油，放入青椒煎至两面微黄，倒入酱汁，煮至汤汁浓稠即可！

步骤 4

💞💞简单好吃一点也不辣，配米饭汤汁都不剩哦！

步骤 5

成品

菜谱创建时间：2021-12-05 21:08:47