超简单网红巴斯克奶酪蛋糕

作者： 锅锅碗碗

六寸圆模

用料

• 奶油奶酪 300克
• 鸡蛋 3个（150g）
• 淡奶油 150克
• 低筋面粉 10克
• 细砂糖 80克

超简单网红巴斯克奶酪蛋糕的做法步骤

步骤 1

‼️奶油奶酪，鸡蛋，淡奶油提前回温‼️

步骤 2

鸡蛋打散

步骤 3

如果温度太低，奶油奶酪放入60摄氏度左右的温水中回温半小时左右，手指轻轻一按就能按进去，说明软化到位

步骤 4

奶酪中加入细砂糖

步骤 5

低速将奶酪打制细腻

步骤 6

分三次打入全蛋液

步骤 7

搅拌均匀

步骤 8

分三次加入淡奶油

步骤 9

搅拌均匀

步骤 10

筛入低筋面粉，搅拌均匀

步骤 11

过筛装入铺好油纸的模具中

步骤 12

震出气泡

步骤 13

预热好的烤箱中下层，220摄氏度25分钟，如果颜色太浅可以再烤3-5分钟，根据情况调整

菜谱创建时间：2021-12-05 20:39:30