苕皮回锅肉

作者： Danica爱吃吃

苕皮+回锅肉 绝配

用料

• 五花肉 500克
• 苕皮 适量
• 青椒 适量
• 姜片 适量
• 蒜片 适量
• 花椒 适量
• 豆瓣酱 适量

苕皮回锅肉的做法步骤

步骤 1

一块五花肉洗干净，放入锅中，加一点料酒、蒜片、姜片，煮大约30分钟。

步骤 2

煮肉的时候准备配料，二荆条切成条状、苕皮切成块状，准备一些姜片、蒜片、辣椒、花椒、葱。

步骤 3

煮熟的五花肉从锅中捞出，洗干净。

步骤 4

等冷却后，切片装盘备用。

步骤 5

锅中放入油。

步骤 6

油热后倒入五花肉翻炒。

步骤 7

炒至五花肉微微卷曲，盛出备用。

步骤 8

锅中留下的油，放入花椒、葱姜蒜、辣椒，翻炒出香味。

步骤 9

放入苕皮翻炒。

步骤 10

然后放入豆瓣酱炒香，倒入五花肉翻炒均匀，再倒入二荆条翻炒熟。

步骤 11

出锅。

菜谱创建时间：2021-12-05 13:16:55