汆丸子（宿舍版）

作者： 好吃会做-先生

周末三休，没事改善一下伙食。

用料

• 猪肉 800克
• 鸡蛋 1个
• 淀粉 6勺
• 小葱 5根
• 食用油 适量
• 姜 适量
• 胡椒粉 适量
• 食盐 适量
• 菠菜 一小把
• 粉丝 一小把

汆丸子（宿舍版）的做法步骤

步骤 1

猪肉买时绞成肉馅。

步骤 2

小葱切碎，我切的稍微大些，最好再切碎些

步骤 3

加入淀粉，鸡蛋，小葱，食用油，姜，花椒粉，食盐

步骤 4

馅料沿一个方向搅拌，到混合均匀，如图

步骤 5

锅内加适量清水，加少量食盐，烧开，逐个放入丸子，等丸子成型飘起来捞出

步骤 6

再把丸子全部放入锅内，并放入粉丝，煮开，放入菠菜，煮熟盛出开吃

汆丸子（宿舍版）的小贴士

1.小葱一定要切碎，由于宿舍刀的原因，我切的稍微大些，丸子下锅时碎了几个 2.馅料搅拌一定要均匀，用筷子能夹起来，成型即可 3.先放粉丝，煮软后，再放菠菜梗，最后放菠菜叶

菜谱创建时间：2021-12-05 11:46:51