水烧开倒入海藻干泡开备用。 火腿,豆腐,葱花切成你喜欢的样子备用。
油热后调中火煎一个鸡蛋,顺便把豆腐也放在旁边煎一下,撒些黑胡椒盐。(调中火是怕煎的鸡蛋白焦了变硬娃吃不了,喜欢焦焦的香香的朋友可以全程大火)
倒入冷水,和火腿、泡好的海藻开大火煮。
煮到汤汁奶白,开小火放入葱花和盐。 出锅。 汤很鲜甜。 快手又美味!👍