华夫饼

作者： mirror_lin

用的菜菜配方，记录一下，方便下次做。

用料

• 高筋面粉 150克
• 低筋面粉 50克
• 鸡蛋 1个
• 水 75克
• 黄油 15克
• 泡打粉 2克
• 发酵粉 2克
• 糖 15克
• 奶粉 15克

华夫饼的做法步骤

步骤 1

鸡蛋和水搅打均匀

步骤 2

所有粉混合在一起

步骤 3

液体和粉混合，揉成粗糙面团

步骤 4

加入软化后黄油，揉成光滑面团

步骤 5

醒发30分钟，分成10份，揉成小球。

步骤 6

预热华夫饼机，表面抹油，将面团稍微按扁放入，4.5分钟左右。

步骤 7

就可以开始享用了，外脆内软。

华夫饼的小贴士

我这个糖的量属于少糖的，如喜欢甜一点，自行增加。 为节约早上时间，可以晚上备好面团，放冰箱冷藏，早上稍微回温后，上华夫饼机烤。

菜谱创建时间：2021-12-05 08:21:12