鸡肉剁小块,用油、盐、生抽、耗油腌制,土豆切小块,洋葱切开后放入水中掰开小瓣
锅中放入适量油,开火,放姜片爆香,倒入鸡肉中火翻炒至鸡肉干水,鸡皮微焦
倒入土豆翻炒,加适量盐和生油,这里也可以加点黄豆酱,家里的黄豆酱正好用完,没放
加水盖过鸡肉,焖煮6-8分钟
收汁前放入洋葱,翻炒,大火收汁
起锅,成品,咸香味的