板栗烧鸡

作者： 糖芋头丶

冬日暖胃菜

用料

• 鸡 1只
• 板栗 300克
• 香菇 5朵
• 小葱 2根
• 生姜 2片
• 老抽 4勺
• 料酒 2勺
• 冰糖 25克
• 八角 2个

板栗烧鸡的做法步骤

步骤 1

准备好材料

步骤 2

板栗仁用水煮熟备用

步骤 3

鸡切块，沥干水分，用大火炒两分钟，鸡肉表面微微焦黄即可，盛出备用

步骤 4

油热放冰糖

步骤 5

炒出这种焦糖色

步骤 6

放入鸡肉

步骤 7

放入没过鸡肉的清水，加入酱油和料酒，放入葱段，生酱和八角，大火煮至沸腾后，小火煮20分钟

步骤 8

小火煮20分钟后倒入准备好的板栗，我又加的香菇（可不加），继续小火煮制20分钟。

步骤 9

最后煮制汤汁浓稠之后盛出撒上葱花即可食用。

板栗烧鸡的小贴士

冬天，来上一碗板栗烧鸡，暖心暖胃。

菜谱创建时间：2021-12-04 12:39:23