猪肉干（孩子们抱着啃的小零食）

作者： 梁猫猫的猫

用料

• 瘦肉 300克
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 盐 少许
• 白芝麻 1勺
• 烧烤腌料 1勺
• 没有烧烤腌料的，参考如下
• 五香粉 1/3勺
• 孜然粉 1/3勺
• 胡椒粉（可不放） 少许

猪肉干（孩子们抱着啃的小零食）的做法步骤

步骤 1

瘦肉去掉白色筋膜

步骤 2

切薄片，刀功不好的，可以把肉冷冻之后再切

步骤 3

加入调料

步骤 4

最后放入白芝麻，搅拌均匀

步骤 5

平铺在蒸屉上 没有烘干机的，可以直接拿去日晒。没试过烤箱的，或者烤箱有热风功能的也可以。

步骤 6

调至68度，4个小时。

步骤 7

烘干至六七成，放碟子里包上保鲜膜，水开后放入锅中隔水蒸15分钟，取出继续烘干

步骤 8

剪成小条，方便孩子食用。

菜谱创建时间：2021-12-03 14:40:18