乌鸡养生汤

作者： 瑞瑞一手好厨艺

在广东省月子中心出来后，顺便学了不少厨艺呀，哈哈后续给北方的不懂的妹子们更新。药材就去药店买就行。

用料

• 乌鸡 1/6只
• 炖一直吃不完太浪费，两个人的量8块左右即可
• 红枣 8颗
• 枸杞 10粒
• 香菇 3朵
• 姜 3片
• 当归 1片
• 黄芪 3片

乌鸡养生汤的做法步骤

步骤 1

做法： 1、新鲜或者冻得乌鸡开水下锅抄一下； 2、捞出来的乌鸡块（3-5块一人份）放入沙锅内，+黄芪（3-4粒）+当归（1片）+枸杞子（一小把10粒左右）+生姜（2-3片）+干香菇或者新鲜香菇（3-4朵干香菇洗干净就行，也不需要提前泡发）+大枣（5-6颗）； 3、大火烧开后转小火，炖1.5小时左右。至少顿一小时。 4、加入适量食盐即可。

步骤 2

关火前五分钟放入少许盐调味，关火后后放盐也可以。

乌鸡养生汤的小贴士

1、买一只乌鸡回来三五块放一个保险袋子里，扔冰箱里就行。想什么时候喝汤什么时候用。 2、如果没有砂锅，就电锅隔水炖的锅也行，上班之前扔里，一般炖汤功能都是三个小时的。这样晚上下班回家就能喝了。一点儿油酱油都不用放。 3、香菇泡发不泡发都行。

菜谱创建时间：2021-12-03 12:57:49