蓝莓山药饼干

作者： 宝宝营养辅食

其实手指食物做起来特别容易，把食材和一和，弄出小造型，送入烤箱，静等就ok~ 蓝莓和山药真的太搭了，这种软曲奇，宝宝超爱！

用料

• 蓝莓 70克
• 面粉 25克
• 铁棍山药 150克
• 鸡蛋 一个（约50克）
• 柠檬汁 一丢丢

蓝莓山药饼干的做法步骤

步骤 1

食材的重量仅代表制作量，不代表宝宝的添加量。 准备食材：蓝莓70克、面粉25克、铁棍山药150克、鸡蛋一个（约50克）、柠檬汁一丢丢 调味说明：蓝莓的味道会有点酸，不爱吃酸的宝宝，或者周岁以上的宝宝需要加点糖哦。

步骤 2

山药去皮，上锅大火蒸15分钟。 tips：去皮时记得带上手套，否则你的爪会很痒的~

步骤 3

制作蓝莓酱，蓝莓洗净，倒入不粘锅中。 tips：洗蓝莓的时候可以加点淀粉洗，浸泡5-10分钟，可以有效吸附表皮的脏东西，更干净哦。注意要用不粘锅炒蓝莓~

步骤 4

小火炒蓝莓至出汁。 tips：需要加糖，就在这步加哦。

步骤 5

完全炒出汁水后倒入几滴柠檬汁。 tips：柠檬汁可以稀释果酱稍稍调整酸甜度~

步骤 6

蓝莓酱放碗中备用。

步骤 7

蒸熟的山药放入破壁机中，再倒入蓝莓酱。

步骤 8

打入一颗鸡蛋。 tips：如果有对蛋清过敏的宝宝，可以换成两个蛋黄哦~

步骤 9

搅成泥。

步骤 10

差不多这样就可以了。

步骤 11

倒入面粉搅拌均匀。

步骤 12

糊糊装进裱花袋，烤盘上铺油纸，挤出条状。 tips：这里我用的是裱花嘴做成的造型，姐妹们可以根据自己想要的形状调整哦~

步骤 13

烤箱140度25分钟就好啦~

步骤 14

全程没有放油，超适合宝宝的手指食物，是不是超简单，还方便宝宝抓握，再也不担心宝宝吃饭啦~

蓝莓山药饼干的小贴士

前段时间，思妈发起了一个小小的问卷调查。 通过调查发现姐妹们特别需要一些功能性的食谱，比如如何预防宝宝贫血，怎样吃更补钙？ 思妈已经把这些食谱整理好，进入公众号“宝宝营养辅食”就可以查看啦！

菜谱创建时间：2021-12-03 09:32:30