吐司

作者： 夏天hot

原方是晓玮75的夺命软吐司。 主要记录自己常用量

用料

• 2个450g吐司
• 鸡蛋 1个
• 液体（水+鸡蛋） 300g
• 糖 60g
• 盐 4g
• 高筋粉 500g
• 酵母 6g
• 黄油 40-50g都可
• #液体备选
• 鸡蛋+牛奶+玉米油 335g

吐司的做法步骤

步骤 1

如果用牛奶，液体量适当多一点

步骤 2

厨师机揉10分钟，加软化黄油，再揉10分钟。黄油切小块加入，先用手把黄油揣倒面团里，黄油不太会跑桶壁上。

步骤 3

一个吐司椰蓉馅：黄油15g，糖20g，全蛋液15g，椰蓉35g

菜谱创建时间：2021-12-02 22:02:43