酸菜切碎,锅里不用放油把酸菜下锅炒干水分然后盛出备用
锅里热油下蒜末辣椒爆香,下蒜末炒散
然后倒入炒好的酸菜,葱段,1勺蚝油翻炒一下就出锅
我买的酸菜盐味刚刚好所以不用放盐,你们买酸菜太咸的话就用水泡一下,不够盐味就适量加盐就好了