1、食材采购:拿出点麻辣烫的全部技能,在生鲜平台上尽情发挥、采购食材,西兰花、香菇、胡萝卜、冬瓜、豆泡、大虾、午餐肉都是非常不错的选择。同时买些蒜和姜调味,调料的话我买的是筷手小厨的麻辣香锅复合调料,海底捞旗下的,感觉品质上会更有保障
2、食材切好后用水煮到8成熟
3、热油加入姜蒜爆香,然后加入煮好的各种食材、加入麻辣香锅复合调料,炒熟即可