腐乳仔排(排骨)，品味江南

作者： zx79025

难易度 初级 准备时间 15m 总时间 45m 份量 3人份

用料

• 2片姜 3瓣蒜头 20克油 600克猪肋排，切块，5厘米 4汤匙 红腐乳汁 20克料酒 1茶匙 生抽 1茶匙 老抽 40 克 冰糖 5克葱，切葱花
• 水 100克

腐乳仔排(排骨)，品味江南的做法步骤

步骤 1

1 将姜、蒜头和油放入主锅，以 3分/120℃/速度小勺爆香。 2 加入猪肋排，以3分/120℃/小勺拌炒。 3 再以3分/120℃/反转小勺拌炒。

步骤 2

4 加入红腐乳汁、料酒、生抽、老抽、冰糖，水，以15分/Varoma/反转小勺烹煮。 5 移除量杯盖，以8分/Varoma/反转小勺烹煮，倒入碗中撒上葱花，即可享用。

腐乳仔排(排骨)，品味江南的小贴士

营养价值 每1人份 热量 2940 kJ / 702.7 kcal 蛋白质 35.6 g 碳水化合物 18.3g 脂肪 54 g 膳食纤维 0.2g

菜谱创建时间：2021-12-02 05:53:46