生椰紫薯甜汤

作者： 宁享悠活

用料

• 厚椰乳 150毫升
• 牛奶 150毫升
• 紫薯 30克
• 红薯 20克
• 猕猴桃 1/2个
• 白砂糖 适量

生椰紫薯甜汤的做法步骤

步骤 1

锅中放入清水烧开，倒入西米，煮的过程中要不断搅拌防止西米粘锅，煮至有一点儿白心关火，盖盖焖15-20分钟，至完全变透明。

步骤 2

西米用凉水冲洗几遍，冲掉表面的粘性物质，备用。

步骤 3

地瓜，紫薯蒸熟，去皮，切成丁状。猕猴桃去皮切成丁状。

步骤 4

锅中倒入牛奶，厚椰乳，白砂糖煮至砂糖融化，倒入碗中。

步骤 5

加入西米，地瓜丁，紫薯丁，猕猴桃丁即可。

生椰紫薯甜汤的小贴士

西米如果煮太多一次吃不完，就将煮熟的西米冲洗干净，沥干水分放凉，装入密封盒，放入冰箱冷冻室10分钟，取出放入冷藏箱保存，可以保存两天。 也可用生的地瓜和紫薯，切成小丁，放入牛奶，厚椰乳中煮至变软即可。

菜谱创建时间：2021-12-01 21:54:33