啫啫鸡煲

作者： 泡沫车厘子

用料

• 鸡 半只
• 姜 片
• 蒜 瓣
• 洋葱 个
• 米酒

啫啫鸡煲的做法步骤

步骤 1

鸡切块，焯水，加2勺生抽，1勺蚝油，半勺老抽拌匀，再加2勺淀粉抓拌均匀

步骤 2

平底锅刷油，下鸡肉煎至两面金黄

步骤 3

砂锅爆香葱，姜，蒜，洋葱

步骤 4

倒入煎好的鸡肉，把腌制鸡肉的汤汁一起倒进去，小火焖煮6分钟

步骤 5

开盖稍微翻炒下（防止粘底）

步骤 6

再盖上盖子，淋一圈米酒，小火焖煮3分钟，关火焖5分钟即可

菜谱创建时间：2021-12-01 20:50:51