超下饭的香菇炒肉

作者： 闻雨_cbgr

用料

• 香菇 一斤
• 猪肉 半斤
• 小米辣 4个
• 蒜米 3瓣
• 香葱 2根
• 食用油 适量
• 盐 少许
• 蚝油 两勺
• 老抽 一勺
• 生抽 一勺
• 胡椒粉 少许

超下饭的香菇炒肉的做法步骤

步骤 1

把香菇洗干净切块，再把切块的香菇洗一遍拧干水份用碗盛起来

步骤 2

把肉切成小片，准备小米辣、蒜米、香葱，小米辣切成很薄的片;蒜米压成蒜沫;香葱切段

步骤 3

锅里放油，等油开始冒烟把肉放里面加少许老抽、盐、胡椒粉、耗油，把肉炒着变色就盛出备用

步骤 4

锅放适量油，等冒烟后把香菇倒锅里翻炒炒到变色了加入芡汁（另外盛一碗水加适量盐、老抽、耗油、生抽搅拌均匀成汁）盖上锅盖煮个十五分钟左右

步骤 5

锅内还剩少量汤汁后加入小米辣片和蒜沫，加入适量盐，翻炒后加入葱段翻炒就可以出锅了

超下饭的香菇炒肉的小贴士

香菇洗干净后一定要拧干水份，不然难入味

菜谱创建时间：2021-12-01 20:02:56