果蔬棒棒糖

作者： 大萌刘

没有糖的童年是不完美的 既然糖总是要吃的 那就动手做吧 自己做的起码没有添加剂 偶尔吃一下孩子们幸福感爆棚

用料

• 水220克
• 水饴60克
• 冰糖160克
• 菠菜汁20克
• 红心火龙果泥30克
• 蝶豆花1克

果蔬棒棒糖的做法步骤

步骤 1

1.冰糖加水加水怡，中火煮制冰糖化开（可以提前敲碎，节省时间） 2.小火慢慢熬煮，时不时搅拌一下，开始是大泡泡，熬制密集的小泡泡，加果蔬汁搅匀 3.有温度计测一下130度到135度关火（没有温度计就准备一碗冰水，滴一滴糖变脆即可），锅子放湿毛巾上消一下泡，倒入模具，凉了硬了脱模装袋

步骤 2

红心火龙果不喜欢有点点可以过滤

步骤 3

想颜色淡一点可以减掉一小部分果蔬泥

步骤 4

可以让孩子帮忙插棒子，更有参与感

果蔬棒棒糖的小贴士

提前给模具插好棒子，糖凝结的很快，以免手忙脚乱 一定要熬到温度，不然粘袋子，发软 阴天下雨湿度大尽量不做，影响操作 蝶豆花的是把蝶豆花放水里煮开捞出来扔掉，再按步骤来（挤点柠檬汁是紫色，不挤就是蓝色，看个人喜欢）

菜谱创建时间：2021-12-01 19:10:25