爆炒香辣田螺肉

作者： 厨房一午一食

简单几步一道家常香辣田螺肉下酒又下饭～ 新入了一款不用开锅又轻的珐琅瓷铁锅，在传统铁锅基础上熔入了珐琅瓷层，既保留了铁锅爆炒的优点，还能做到保留食材原味不流失食物原本的营养，炒出的田螺肉，又鲜又嫩，QQ弹弹。田螺炒了那么多次，这次炒出来的竟然是最鲜嫩的～

用料

• 田螺 200g
• 青红椒 适量
• 姜 一块
• 大蒜 2瓣
• 盐 适量
• 生抽 少许
• 食用油 适量
• 花椒 10粒

爆炒香辣田螺肉的做法步骤

步骤 1

锅烧热倒油滑一下锅

步骤 2

把买回来的螺丝肉洗干净，备菜切好备用

步骤 3

油烧至冒烟放入沥干水分的田螺大火爆一下约10秒盛出

步骤 4

放少许油倒入花椒爆香后弃之，接着放入蒜、姜、青红椒，适量盐爆香

步骤 5

放螺丝肉

步骤 6

再加少许生抽一起炒大约2分钟就可以啦～

步骤 7

下饭又下酒连辣椒都不剩

步骤 8

再来一张

步骤 9

晚餐图

菜谱创建时间：2021-12-01 16:00:55