消耗蛋清蛋黄的方法及各种鸡蛋的做法消耗鸡蛋的造型摆盘

Name: 消耗蛋清蛋黄的方法及各种鸡蛋的做法消耗鸡蛋的造型摆盘
Ingredients: 若干个鸡蛋; 熟了以后叫蛋白蛋清; 适量蛋黄

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作者：愿爱常甜

消耗蛋清蛋黄的方法各种鸡蛋的做法吃法和造型摆盘鸡蛋的做法丹姐脸不胖(小红书) 鸡蛋+辣椒面炒熟+料汁… 超小迷你不锈钢烘焙锅内壁抹上固体猪油，做二次元煎蛋！！！大小应该是很合适的，就看是否能轻松完整脱模了。《只用一个鸡蛋的小蛋糕做法：迷你卡通蛋糕机食谱收集》 https://www.xiachufang.com/recipe/104732683/ 《只用一个鸡蛋的松饼做法》小红书作者咸查理姆明联名松饼机黄油25克融化成液态备用。鸡蛋1颗+白糖15克+糖粉10克，拌匀后+牛奶90克拌匀，+液态黄油25克拌匀，+过筛的低筋粉85克+泡打粉4克，拌匀。松饼机里用厨房纸沾油擦一遍，倒入面糊，5-6分钟就可以啦(具体时间要看松饼机的功率哦)！双面卡通烤盘的话可以翻转机器，两面各烤3分钟左右即可。

用料

消耗蛋清蛋黄的方法及各种鸡蛋的做法消耗鸡蛋的造型摆盘的做法步骤

步骤 1

鸡蛋各种做法：水煮蛋，茶叶蛋，咸鸡蛋，蒸带壳蛋，蒸蛋羹，煎/煮荷包蛋，各种造型火腿肠煎蛋、蛋液饼，蛋炒饭，厚蛋烧，（鸡蛋冷冻后切厚片再煎相当于煎好几个小鸡蛋）烘焙用（做配料或刷蛋液用）：蛋糕类、面包类、酱类（柠檬凝乳），烘烤零食类（凤梨酥蛋黄酥鸡蛋饼干曲奇）

步骤 2

消耗蛋清：云朵蛋糕、双皮奶、鸡蛋干、马卡龙、蛋白溶豆、薄脆饼干、自制棉花糖…

步骤 3

消耗蛋黄：蛋黄溶豆、蛋黄饼干、凤梨酥、烘烤时刷蛋黄液、奶黄馅/奶黄包、

步骤 4

生鸡蛋只取蛋黄做雪糕糊冻雪糕冰淇淋吃！最适合做双蛋黄那个模具！

步骤 5

向日葵蒸蛋作者：琳哒琳哒教程链接：https://www.xiachufang.com/recipe/106573660/

步骤 6

水煮溏心蛋作者：一颗番茄精_ 教程链接：https://www.xiachufang.com/recipe/106058798/

步骤 7

五香茶叶蛋作者：一只梨花压海棠教程链接：https://www.xiachufang.com/recipe/102262516/

步骤 8

漂亮的叶子花纹卤蛋作者：_cnh1 教程链接：https://www.xiachufang.com/recipe/106810602/

步骤 9

水煮蛋摆盘作者：冰小新教程链接：https://www.xiachufang.com/recipe/106587320/

步骤 10

齐兔并进（造型鸡蛋）作者：K一小灶视频教程链接：https://www.xiachufang.com/recipe/107004726/?recipe_type=1&page_scene=6

步骤 11

水煮蛋造型摆盘水煮蛋+胡萝卜做的兔子小鸡

步骤 12

【鸡蛋的创意做法】爱心蛋的做法作者：忧郁土豆教程链接：https://www.xiachufang.com/recipe/102833107/ 像做煲仔饭最后一步蒸蛋那样，把蛋清打到米饭上（米饭表面抹一层油），略蒸一小会儿，用大、小模具分别切出同心图案，小图案里倒入蛋黄液，继续蒸熟即可。这样既健康又省事。或者深盘里抹油后盛水，把蛋清打到水里蒸得差不多把水倒掉，大小模具切出图案，小图案里倒入蛋黄液，继续蒸熟。不想用保鲜膜的话，试试硅油纸。或者直接用盘子抹油后再倒入蛋清。（另一个盘子抹油后倒入蛋黄。同时蒸，最后用小模具切出形状互换。不过蛋黄估计会不够用。）可以借鉴这个方法做煎蛋，模具内侧先抹上猪油或椰子油，在小模具里底部也抹上猪油或椰子油来煎蛋黄，形状略微固定后拿掉小模具，罩上大一点的模具在蛋黄外面，倒入蛋清覆盖住蛋黄。撒盐胡椒粉等，形状固定后撤掉模具，一面煎熟后换一另面再煎一小会儿即可。

步骤 13

莴笋鸡蛋太阳花作者：君-zhong 教程链接：https://www.xiachufang.com/recipe/107017062/

步骤 14

快手早餐爱心火腿肠煎蛋作者：七七。。教程链接：https://www.xiachufang.com/recipe/100448336/

步骤 15

发糕（只用到鸡蛋、面粉、酵母粉、白糖）作者：亮朵妈爱美食视频教程链接：https://www.xiachufang.com/recipe/106977363/?recipe_type=1&page_scene=6

步骤 16

蒸蛋糕作者：幸运女神娇娇教程链接：https://www.xiachufang.com/recipe/106971900/

步骤 17

老虎蛋包饭作者：小菁的唯美厨房教程链接：https://www.xiachufang.com/recipe/106664153/

步骤 18

虾仁豆腐蒸蛋羹作者：E米阳光教程链接：https://www.xiachufang.com/recipe/106995499/

步骤 19

消耗蛋清的好方法：薄脆作者：金粒籽视频教程链接：https://www.xiachufang.com/recipe/106611639/

步骤 20

夏威夷果可可脆片作者：金粒籽视频教程链接：https://www.xiachufang.com/recipe/106654923/ 消耗可可粉和蛋清

步骤 21

麻酱烧饼（独家原创）作者：米二乔教程链接：https://www.xiachufang.com/recipe/100464460/

步骤 22

三分钟奶油司康（最快手的司康，消耗淡奶油）作者：freesiaa 教程链接：https://www.xiachufang.com/recipe/101838763/ 需要刷蛋液

步骤 23

面包机版原味吐司作者：魔幻厨房MK 教程链接：https://www.xiachufang.com/recipe/188712/

步骤 24

三色蒸蛋（鸡蛋皮蛋火腿肠）作者：一颗糖572196 教程链接：https://www.xiachufang.com/recipe/104556490/

步骤 25

超火的日本伴手礼东京香蕉蛋糕和香蕉卡仕达酱作者：肉肉小姐_ 教程链接：https://www.xiachufang.com/recipe/106790614/

步骤 26

可用模具造型的玛格丽特饼干作者：BG美食魔法颜究院视频教程链接：https://www.xiachufang.com/recipe/106464084/ 消耗熟蛋黄

步骤 27

可达鸭玛格丽特饼干作者：在自己的树下教程链接：https://www.xiachufang.com/recipe/106819117/

步骤 28

鸡蛋黄的颜色不同跟鸡吃的东西(饲料、草、虫子)有关还是跟鸡的品种有关？

步骤 29

鸡蛋摆盘

步骤 30

蒸鸡蛋糕（两颗鸡蛋+油+盐+香油）好吃！如果蒸的时候用盘子盖住碗口，整出来的就是比较瓷实的（见下图），我喜欢。今天没有盖，蒸出来是蓬松的。

步骤 31

蒸鸡蛋糕，先倒一勺油在碗里转一圈（鸡蛋液不会牢牢粘在碗壁上导致太难刷），打入两个鸡蛋，倒适量盐，鸡精/五香粉/十三香/胡椒粉之类的佐料可加可不加，滴入几滴香油，然后把鸡蛋打散，放入蒸锅，碗口盖上一个盘子（盘子要扣严实防止蛋羹体积膨胀），冷水上锅，大火把水煮沸转中小火，蒸13-15分钟即可。趁热取出，好吃极啦！

步骤 32